ALI OLI CON AJO NEGRO

 

Ingredientes

4 dientes de ajo negro pelados

Aceite de oliva y sal

 

Preparación

Echamos los ajos en un mortero junto con la sal, y machacamos hasta que se forme una pasta.

A continuación, iremos añadiendo el aceite de oliva muy poco a poco, para que vaya ligando, mientras removemos la mezcla.